Экзотический рецепт говядины в пряном соусе — то, что нужно, когда хочется чего-то необычного. Если ваш гриль слабый, то рекомендуется готовить мясо в комби-режиме (микроволны+гриль).
Состав:
- Говяжья вырезка (700 г)
- Лук репчатый (1 шт.)
- Чеснок (2 зубчика)
- Мед (2 стол. ложки)
- Соевый соус (100 г)
- Красное вино, лучше сухое (5 стол. ложек)
- Корень имбиря (30 г)
Как приготовить говядину на гриле в пряном соусе:
Приготовить соус: в небольшую кастрюлю положить измельченные лук и чеснок, соевый соус, мед и красное вино. Соус перемешать до однородности. Нарезать сырое мясо на ломтики и опустить в соус. Оставить мариноваться на 2-3 часа.
Сильно прогреть гриль, выложить мясо на решетку и поджарить на гриле 5-7 минут с каждой стороны.
Оставшийся соус прокипятить 5 минут. При подаче говядину полить соусом и добавить зелень.
Говядина на гриле в пряном соусе