Как сделать плов не слишком жирным? Ведь плов любят многие, а портить фигуру очень не хочется. Можно приготовить куриный плов: отварная курица содержит минимум жиров, и единственное, что усиленно добавляет здесь калорий — это растительное масло, которое (для особо щепетильных к фигуре девушек) можно заменить нежирным бульоном.
Состав:
- 1/2 или целая небольшая курица
- Рис (3 стакана)
- Морковь (1 шт.)
- Чеснок (2-3 зубчика)
- Лук репчатый (1 шт.)
- Бульон куриный или вода (2-3 стакана)
- Растительное масло (5 стол. ложек)
- Соль (2 чайн. ложки)
- Специи (сушеный укроп, приправа для плова, лавровый лист)
Как приготовить Плов с курицей:
Плов с курицей можно приготовить в мультиварке или на плите.
В мультиварке: в режиме «Плов».
На плите: На тихом огне под крышкой.
 1. Сварить курицу, остудить. |
 2. Лук измельчить. |
 3. Куриное мясо снять с костей, измельчить. |
 4. На дно кастрюли налить растительное масло, положить половину лука. |
 5. Выложить на лук половину мяса курицы. |
 6. Добавить специи для плова и чеснок. |
 7. Рис промыть, слить воду. |
 8. Выложить половину риса в кастрюлю на мясо. |
 9. Морковь натереть на терке. |
 10. Морковь и остальной лук выложить в кастрюлю. |
 11. Еще раз повторить слои: мясо, специи, рис. |
 12. Залить плов подсоленной водой (или бульоном), покрыв поверхность плова. |
|
13. Готовить около часа. Приятного аппетита! |
Плов с курицей