Рыбный рулет получается большим и хорошо хранится в холодильнике, его можно приготовить заранее (за день до подачи на стол), рулет будет только вкуснее. Вместо консервированного лосося можно использовать копченую или малосоленую красную рыбу.
Состав:
- Армянский (или тандырский) тонкий лаваш (1 шт. — 2 слоя)
- Консервированный лосось – горбуша, нерка, кижуч (1 банка)
- Яйца (отварные, 2 шт.)
- Сыр (200 г)
- Соленые или маринованные огурцы (3-6 шт.)
- Майонез (6 ст. ложек)
- Свежая зелень (укроп, петрушка)
Как приготовить рыбный рулет:
Рыбный рулет можно приготовить путем нарезки и выкладывания продуктов.
 1. Лаваш развернуть, разделить пополам, половинку расстелить. |
 2. На лаваш намазать тонким слоем майонез. |
 3. Рыбу вынуть из банки, удалить хребтовые кости, измельчить. |
 4. Рыбу выложить на смазанный майонезом лаваш. |
 5. Зелень измельчить. |
 6. Посыпать лаваш зеленью. |
 7. Огурцы измельчить. |
 8. Равномерно выложить огурцы на лаваш. |
 9. Накрыть первый слой лаваша вторым листом лаваша. |
 10. Намазать второй лист лаваша майонезом. |
 11. Яйцо измельчить. |
 12. Посыпать яйцом лаваш. |
 13. Сыр натереть на терке. |
 14. Посыпать сыром лаваш. |
 15. Скатать лаваш в трубочку и убрать в холодильник для пропитки (от 2 часов). |
|
16. Украсить и подавать на стол, разрезая на ломтики. Приятного аппетита! |
Рыбный рулет