Классический рыбный рецепт — рыба, запеченная с картофелем. Иногда мясные блюда хочется разнообразить рыбными, и в этом случае можно приготовить кефаль — необычайно вкусную рыбу с белым мясом. Если кефаль купить не удалось, можно использовать треску, судак, другую белую рыбу.
Состав:
- 1 кг свежей рыбы (с белым мясом — судак, кефаль, треска)
- Картофель (5 шт.)
- Лук репчатый (1 шт.)
- Майонез (200 г)
- Сыр (200 г)
- Яйцо отварное (2 шт.)
- Растительное масло, соль, специи.
Как приготовить Рыбу запеченную с картофелем «Праздничная»:
 1. Лук порезать полукольцами. |
 2. Лук выложить на смазанную маслом форму. |
 3. Почищенную рыбу порезать на порционные куски, выложить на лук. |
 4. Картофель почистить, нарезать кубиками. |
 5. Выложить картофель в промежутки между рыбой. |
 6. Яйца отварить, порезать дольками. |
 7. Выложить яйца на рыбу, добавить специи. |
 8. Смазать верх майонезом. |
 9. Сыр натереть на терке. |
 10. Посыпать сверху сыром и запекать в духовке ~1 час при t~200.Приятного аппетита! |
Рыба запеченная с картофелем «Праздничная»