Состав:
- Баклажан (1 шт.)
- Помидоры (2 шт.)
- Филе индейки (800 г)
- Лук репчатый (1 шт.)
- Майонез (150 г)
- Чеснок (2-4 зубчика)
- Сыр (250 г)
- Растительное или оливковое масло, соль, специи
Как приготовить запеченное филе индейки с овощами:
Смазать растительным маслом форму для запекания. Распределить по всей форме нарезанный лук. Сверху разложить баклажаны, порезанные на тонкие пластинки, на них — нарезанное кусочками филе индейки. Посыпать солью и специями. Добавить чеснок (можно разложить целые зубчики). Затем, на индейку, выложить кружочки помидоров, смазать их майонезом. Распределить тертый сыр по всей поверхности блюда. Выпекать в духовке 1 час 20 минут.
Совет:
Слишком жирный и калорийный майонез можно заменить легкой сметаной.
Впечатления:
Прекрасное самостоятельное блюдо как к празднику, так и к уютному домашнему вечеру.
Запеченное филе индейки с овощами